تستكنّ مرزعة بايوبوروس العضوية بجانب بحيرة كوريشن الرقراقة في جنوب جزيرة كورفو، وتفترش مساحة 70 هكتاراً من حقول الزيتون. لذلك، تُحضّر كلّ وجبة فيها من مكوّنات طازجة مزروعة محلياً ومستقدمة من حيوانات مغذاة على العشب العضوي في المناطق الريفية. في هذه المزرعة، ستتذوق نكهات الأطباق التقليدية القديمة المتجذرة في جزيرة كورفو واليونان. كما ستتناول الطعام بين ربوع المطعم العضوي الوحيد على جزيرة كورفو. بعد الغداء، يمكنك التعرّف على الممارسات المعتمدة في المزرعة العضوية وعلى تاريخ البحيرة وتأثيرها على المنطقة وسكّانها. ولا تنسَ تذوّق زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي.
